Văn hóa ẩm thực của Vĩnh Long có nhiều nét đặc sắc và rất đa dạng. Ốc lác hấp lá gừng non là một món ăn dân dã, dễ làm, dễ tìm nguyên liệu và cũng là “đặc sản” trên bàn ăn ở những nhà hàng tại TP Vĩnh Long.
Bạn thử thay thế món trứng đúc thịt hay trứng tráng thịt băm thường thấy bằng món trứng với tôm thịt này xem sao, vị hải sản sẽ thực sự cho bạn cảm giác mới lạ. Thịt tôm chín đỏ hồng trong lớp trứng vàng xốp mịn
Đây là một món ăn nguội, để ăn dần trong 15 ngày không hư, dùng như một món ăn khai vị hay món nhậu cho vui miệng những ngày xuân.
Chỉ mất khoảng 10 phút, với cách làm đơn giản, bạn đã có một đĩa rau xanh thơm ngon, lạ miệng đãi cả nhà trong bữa cơm ấm cúng.
Hàng ngày chúng ta thường sử dụng trai để làm thực phẩm, có rất nhiều cách chế biến thành món ngon như cháo trai, canh trai nấu chua, trai xào xả ớt... bên cạnh đó, trai còn có tác dụng chữa đổ mồ hôi trộm ở trẻ nhỏ, thanh nhiệt giải độc.
Màu vàng hấp dẫn cùng vị chua ngọt của những miếng sườn sốt cam chắc chắn sẽ chinh phục bạn và cả gia đình.
Đây là món ăn rất bổ dưỡng, có hương vị thơm ngon khó cưỡng. Mời bạn tham khảo cách làm để đãi người thân.
Đây là món ngon, dễ làm, bạn có thể thực hiện ngay để chuẩn bị cho bữa tối đầu tuần của gia đình.
Nhiều người thường căn cứ vào sự biến đổi màu sắc của tôm để biết khi nào tôm đã chín.
Về món cá lóc kho củ cải trắng, chắc rằng nhiều người sinh trưởng ở Gò Công, Mỹ Tho, Bến Tre… không lạ; nhưng với con cá lóc, còn nhiều món ngon như nướng trui, nấu canh chua, kho tộ… vì sao phải ăn món cá lóc kho lạt với củ cải trắng mới tìm lại được hương vị đồng đất miền Nam?
Nguyên liệu: 4 bẹ sườn heo, 2 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa súp mật ong, 4 thìa súp tương cà, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa cà phê đường vàng, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu.
Đùi gà: 1 cái; bạch quả: 5 trái; táo tàu: 3 trái; kỷ tử: một ít; nấm tuyết: một ít; củ năng: 3 củ; hạt sen: 5 hạt; muối: 1/2 muỗng càphê; nước tương: 1 muỗng càphê; đường: 1 muỗng càphê; tỏi băm: 1/2 muỗng càphê.