Tin kinh tế, tài chính, đầu tư, chứng khoán,tiêu dùng

Bánh ướt, món lỡ bữa bình dân

- Bánh ướt là một món ăn bữa lỡ bình dân, thanh cảnh của người Huế. Bánh được chế biến bằng bột gạo, hình tròn, mỏng, có bán sẵn ở chợ. Thông thường một ổ bánh có khoảng 100 cái mềm mại. Bánh tráng mỏng nên rất dễ rách, do vậy khi chế biến, người làm phải hết sức khéo léo.

Bay xa hương vị cá linh

Lâu nay, cá linh tươi chỉ tiêu thụ quanh quẩn ở miền Tây, năm nào nước lớn cá linh về nhiều, được thương lái thu mua chở đến TP.HCM, Đồng Nai... bán được vài buổi chợ. Hết mùa nước lên, cá linh mất bóng, nhiều người xa xứ muốn thưởng thức hương vị cá linh cũng không biết tìm đâu, vậy là ông Huỳnh Quang Đấu, giám đốc công ty dịch vụ kỹ thuật nông nghiệp An Giang (Antesco) đã khởi xướng việc cá linh đóng hộp. Theo ông Đấu, đó là cách để đưa hương vị cá linh vùng nước nổi đi xa.

Chả gà Tiểu Quan

Ở thôn Tiểu Quan xã  Phùng Hưng - Khoái Châu có món chả gà, nổi tiếng một vùng. Cách làm chả rất công phu. Khi thịt con gà, phải chọn chỗ thịt nạc, bỏ hết gân, xương rồi chặt nhỏ cho vào cối giã. Khi giã gần được thì trộn với lòng đỏ trứng gà, nước mắm ngon, hạt tiêu, gừng, mỡ lợn thái hạt lựu rồi giã tiếp. Giã thịt cũng phải cách, nhát nào chắc nhát ấy không để thịt bắn ra ngoài. Giã xong lấy miếng mo cau phết thịt lên phên để nướng.

Gà marengo

Gà marengo là một món ăn của Pháp. Khi dùng không ăn theo thố mà dọn từng phần trên dĩa cho từng người. Gà có hương vị thơm của rượu vang và của bơ, ăn kèm với sandwich chiên vàng. Đây là một món ăn được yêu thích trong đêm Giáng sinh.

Ốc treo giàn bếp - món ăn đặc sản ở Đồng Tháp

Ở vùng Đồng Tháp Mười, tỉnh Đồng Tháp cứ vào mùa lũ rút, nội đồng bắt đầu khô cạn, cá rút xuống ao đìa, sông rạch trú ẩn cũng là dịp để bà con tát đìa bắt cá, tôm và nhiều loại khác như rắn, rùa, cua, ếch , ốc.

Mừng năm mới bằng bánh Vua

Việc thưởng thức bánh Vua vào những ngày đầu tháng Giêng là phong tục phổ biến ở Pháp, Anh, Tây Ban Nha… Đây cũng là dịp để gia đình và bạn bè sum họp, quây quần bên trò chơi ngộ nghĩnh, đáng yêu, mang phong vị truyền thống.

Hủ tiếu cá Sóc Trăng

Sóc Trăng vốn có nhiều món ăn ngon, nhưng xưa nay ít ai nói đến món hủ tiếu như một đặc sản của địa phương này, nhất là hủ tiếu cá. Nhưng nhiều du khách đến đây có dịp thưởng thức món hủ tiếu cá một lần đều tấm tắc khen ngợi như một phát hiện thú vị.

Cuốn bánh ướt tôm chua

Trong các món “phát sinh” từ bánh ướt thì cuốn bánh ướt tôm chua là món bánh đẹp mắt, ngon miệng với đầy đủ chất Huế nhất. 

Ếch om Phượng Tường

Làng Phượng Tường thuộc huyện Tiên Lữ. Câu ca dao trên lưu truyền từ lâu đời chứng tỏ nó là món ăn tuy dân dã nhưng đã được nâng lên tới mức nghệ thuật trong khoa ẩm thực.

Cocktail trái cây

Nguyên liệu: 4 phần ăn - Dâu tây: 300g; dưa lê: 1 trái; thanh long: 1 trái; xoài: 1 trái; chanh: 1 trái; mứt cherry: 4 trái; xirô dâu: 2 muỗng; đường: 4 muỗng; rượu rhum: 2 muỗng.

Cá bống mú chiên xù

Nguyên liệu: 1 con cá bống mú khoảng 500g; 100g bột năng; 100g me; 1 củ sả, ớt; 50g đường; 2 thìa nước mắm; dầu để chiên.

Ốc hấp lá gừng

Nguyên liệu: 10 phần ăn - Ốc bươu: 500g; giò sống: 250g; thịt xay: 250g; nấm mèo băm: 30g; sả băm: 50g; tỏi băm: 30g; hành tím băm: 30g; lá gừng: 200g; lá chanh: 100g

  • Giảm giá cực sốc hè 2013 tại Vincom Center Bà Triệu
  • Rầm rộ khuyến mãi 2/9
  • BigC giảm giá tới 50% hơn 1.300 sản phẩm
  • Thoả sức mua sắm với “crazy sale” tại Vincom Center
  • Hà Nội: Đăng ký Internet được dùng miễn phí MyTV và điện thoại cố định
  • Rầm rộ khuyến mãi "khủng" dịp 30/4
  • Vietnam Airlines bán giá siêu khuyến mại 3 ngày cuối tháng 4
  • Bay giữa TP.HCM, Vinh, Hải Phòng chỉ từ 650.000 đồng