Tin kinh tế, tài chính, đầu tư, chứng khoán,tiêu dùng

Cá Ba Gai

Sáng chủ nhật. Đang ngồi chơi bài với mấy ông hàng xóm thì nghe thấy tiếng gõ cửa. Ra mở, thấy bạn lặn lội từ Hải Phòng sang. Chưa kịp hỏi han gì thì bạn nói: Đói quá rồi ông ạ. Có gì ăn không? Bảo: Chờ tý, có người nấu cho. Thế thì chết, phải có gì ăn ngay. Đói đến thế cơ à? Nếu vậy thì lục chạn xem còn gì ăn nấy.

Món ăn ngày tết của người Hoa

Cũng như món bánh chưng, bánh tét của người Việt, bánh tổ và bánh củ cải là hai món ăn gần như không thể thiếu trong ngày tết của người Hoa gốc Triều Châu sinh sống tại Việt Nam.

Hương vị vùng cao

Thật lạ khi những ngày lưu lại Sapa, đặc sản để lại nhiều ấn tượng cho các du khách đến từ miền Nam xa xôi - như lời cô bạn trong đoàn thú nhận - không phải là đặc sản lừng danh như thịt lợn cắp nách nướng, lẩu cá hồi hay lẩu thắng cố..., mà lại là một món ăn dân dã: ngọn su su xào tỏi.

Bánh đa kê - chút quà dân dã

Vị giòn thơm của bánh đa vừng quyện với vị mát của kê, vị bùi của đậu xanh, vị ngọt của đường kính tạo thành một món khoái khẩu của cả trẻ con lẫn người lớn.

Cá ghim

Nhớ lại ngày xưa, hồi còn bao cấp, đi làm ở báo Quảng Ninh phải mang theo cặp lồng cơm để ăn trưa. Đến khi xoá bao cấp, hàng ăn tư nhân bắt đầu xuất hiện, không phải mang cặp lồng cơm nữa.

Rươi

“Tháng chín đôi mươi, tháng mười mồng năm”. Câu ca này dành để cho con vật người Việt ta hay làm những món ăn lạ miệng, ngon, không phải lúc nào cũng có. Đó là con Rươi. Mà theo Từ điển tiếng Việt, nó là con “giun đất, thân có nhiều tơ nhỏ, sinh theo mùa, ở vùng nước lợ, ăn được”. 20 tháng chín và mồng 5 tháng mười âm là mùa Rươi xuất hiện nhiều.

Tôm khô bóc nõn

Giống tôm ở biển có lắm loại. Có một loại người ven vịnh Hạ Long khi sử dụng thường phải bỏ vỏ, vì vỏ của nó cứng, đó là tôm sắt. Không ít gia đình người Hạ Long xa quê vẫn luôn nhớ hương vị quê nhà mà tôm khô bóc nõn là một nét gợi dễ kiếm tìm.

Gỏi ngán

Thịt ngán tách ra được rửa trong nước ngán cho hết bùn, cát ở miệng rồi vớt để vào rổ cho róc kiệt nước. Xong thì thái chỉ, nhỏ, ngang thân ngán trên một cái thớt khô, sạch. Ngán có gan màu tiết hoặc màu sẫm, vì thế khi thái chỉ nhỏ, trộn đều lại với nhau trông đĩa thịt ngán có màu đỏ hơi sậm. Thế là đã có đĩa gỏi ngán.

Bản sắc ẩm thực Thăng Long - Hà Nội

Đó là tên gọi của cuốn sách về 200 món ăn gốc Hà Nội do TS. Nguyễn Nhã, Viện trưởng Viện Nghiên cứu ẩm thực Việt Nam thực hiện, dự kiến sẽ hoàn thành và ra mắt vào đúng dịp kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long – Hà Nội.

Gà may mắn

Nguyên liệu (10 phần ăn): gà ta 1 con: 1,2 kg; nước tương 5 muỗng càphê; rượu hoa tiêu 3 muỗng càphê; muối 1 muỗng càphê; bột nêm gà 1 muỗng càphê; dầu ăn 3 muỗng càphê; hành, tỏi và ngò bằm nhỏ; tai vị 1 tai; lá sen lớn 4 lá; bột mì 500g; dầu mè 25g.

Lươn hầm sả

 Nguyên liệu: 600g lươn, 200g củ cải trắng, 500g rau mồng tơi, 20g hành lá, ngò rí, 4 tép sả cây, 2 quả ớt, 2 thìa cà phê tỏi bằm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp nước mắm, 3 thìa súp dầu ăn.

Ba món cay hấp dẫn cho ngày lạnh

Khổ qua dồn hải sản, gà xào sả ớt, bà kho sả đều không có vị cay xé, gắt mà chỉ mang đến cảm giác tê tê ngay đầu lưỡi, với hương vị rất thơm ngon.

  • Giảm giá cực sốc hè 2013 tại Vincom Center Bà Triệu
  • Rầm rộ khuyến mãi 2/9
  • BigC giảm giá tới 50% hơn 1.300 sản phẩm
  • Thoả sức mua sắm với “crazy sale” tại Vincom Center
  • Hà Nội: Đăng ký Internet được dùng miễn phí MyTV và điện thoại cố định
  • Rầm rộ khuyến mãi "khủng" dịp 30/4
  • Vietnam Airlines bán giá siêu khuyến mại 3 ngày cuối tháng 4
  • Bay giữa TP.HCM, Vinh, Hải Phòng chỉ từ 650.000 đồng