Tin kinh tế, tài chính, đầu tư, chứng khoán,tiêu dùng

Những điều cần chú ý bên bàn ăn của người Trung Quốc

Mỗi món ăn được bày biện trên bàn ăn tuy rất hấp dẫn nhưng nó cũng có những điểm nếu không chú ý chúng sẽ biến chúng ta thành những người mất lịch sự.

Chè hoa cau

ếu ví mâm cỗ tết là một bức họa lập thể nhiều màu thì bát chè hoa cau là một mảng màu trong trẻo mà ở đó những sắc màu nguyên chất được đặt gần nhau chứ không pha lẫn.

Về Phú Yên ăn bánh hỏi, cháo lòng

Trên đường thiên lý Bắc Nam, nếu có dịp bạn hãy dừng chân ghé quán Hòa Đa (xã An Mỹ - Tuy An) để thưởng thức món bánh hỏi cháo lòng – thứ đặc sản dân dã nhưng đậm đà ý vị của vùng quê Phú Yên. Quán Hòa Đa được vợ chồng anh Quang và chị Từ Tâm mở cách đây hai năm nhưng đã nhanh chóng trở thành điểm dừng chân quen thuộc của cánh lái xe đường dài.

Cá rô đồng

Nhà văn Sơn Nam khi còn sinh tiền đã từng thố lộ rằng, mùa nước nổi về Đồng bằng sông Cửu Long phải ăn cá rô kho tộ mới đã. Người nghe thú nhận đã ăn cá rô kho tộ không biết bao nhiêu lần, nhưng nghe Sơn Nam nói về con cá rô kho tộ mới thấy ông phát hiện độc đáo về món ăn tưởng đơn giản này:

Khoai lang nướng - Món quà quê giữa phố

Sài Gòn một chiều se se lạnh…bên bếp than hồng rực lửa, chi bán hàng nhanh tay phe phẩy quạt, mùi thơm ngọt ngào, dân dã mà  ấm nồng níu kéo biết bao người dừng lại thưởng thức…. khoai lang nướng.

Cà cuống một thời

Cách đây nửa thế kỷ, ông Minh là cầu thủ chạy cánh trái quái nhất trên sân cỏ Hà Nội, chỉ bảo “hết nước hết cái” cho tôi biết thế nào là bóng đá. Nhưng tôi lại chơi thân thiết với H. con ông và thường đưa hắn lên thăm chị tôi để cùng được thưởng thức những món gia truyền có từ thời bà nội tôi.

Tép rang thời thơ ấu

Tôm tép thì người ta rang nhiều cách. Nhưng có một kiểu rang tép mà hễ ăn vào là những người có gốc rễ đồng ruộng lập tức bùi ngùi nhớ thời thơ ấu của mình.

Củ mài

Củ mài còn gọi là khoai núi, thử dự, da bạch thử, mao sơn dược, là củ của dây củ mài thuộc thực vật họ củ nâu tính bình vị ngọt.

Canh bon mật đắng

Canh bon mật đắng là món ăn bình dị của người Thái ở Sơn La. Bẹ bon ngọt nhặt sạch, nấu canh với mật trâu khô. Canh mang sắc ngọt thanh của bon ngọt, hòa với vị đắng của mật trâu rất lạ miệng.

Mùa dắt

Xa quê đã 50 năm, hằng năm có về thăm quê nhưng đều vào dịp mùa xuân. Năm nay tôi quyết về thăm quê dài ngày vào mùa hè này để được tắm cái nắng nóng quê nhà.

Hành tăm (Giới bạch)

Hành tăm có thể dùng để ăn hoặc làm dược liệu. Ăn dùng loại tươi. Dược liệu dùng loại tươi hoặc rửa sạch, nhúng qua nước sôi, phơi khô dùng dần.

Mắm nhum

Trong Ðại Nam Nhất Thống Chí viết: "Mắm nhum - sản vật ở các đảo ngoài biển". Ðặc điểm mắm nhum sền sệt, đỏ au, thơm lừng, sóng sánh mầu hổ phách.

  • Giảm giá cực sốc hè 2013 tại Vincom Center Bà Triệu
  • Rầm rộ khuyến mãi 2/9
  • BigC giảm giá tới 50% hơn 1.300 sản phẩm
  • Thoả sức mua sắm với “crazy sale” tại Vincom Center
  • Hà Nội: Đăng ký Internet được dùng miễn phí MyTV và điện thoại cố định
  • Rầm rộ khuyến mãi "khủng" dịp 30/4
  • Vietnam Airlines bán giá siêu khuyến mại 3 ngày cuối tháng 4
  • Bay giữa TP.HCM, Vinh, Hải Phòng chỉ từ 650.000 đồng