Bên cạnh những đặc sản nổi tiếng như rượu nếp cái hoa vàng, bánh gai, xôi bảy màu, vùng đất Tuyên Quang còn nổi tiếng với món mắm cá ruộng. Đây vừa là món ăn truyền thống, cũng vừa là một vị thuốc độc đáo của đồng bào dân tộc Tày từ bao đời nay.
Bún Phú Đô - thứ bún có sợi tròn, trắng mềm, thơm ngon đặc biệt là một trong những tinh hoa ẩm thực của đất kinh kỳ ngàn năm văn hiến.
Trước kia, những người ở xa mỗi khi có dịp ra Hà Nội bao giờ cũng mua những quả ô mai chua chua, mằn mặn trên phố Hàng Đường mang về quê làm quà.
Để phục vụ cho nhu cầu ăn chay ngày càng tăng, một số hàng quán chuyên bán đồ chay năm nay đã có những món mới thích hợp cho buổi sáng. Ngoài những món quen thuộc như hủ tiếu, mì, phở, bún bò nay có thêm bánh mì chay, xôi gà chay và cả dimsum.
Kiểm là món chè thập cẩm nấu toàn bằng trái cây, củ, quả…, xuất xứ ở miền Nam và được người dân ĐBSCL ưa chuộng trong các ngày rằm khi ăn chay ở nhà hay ở chùa.
Chung quanh núi Cô Tô là một vùng đồng bằng rộng lớn lắm cá tôm. Loại cá nhiều nhất ở vùng nầy là cá sặt, cá rô. Buổi chiều khi mặt trời vừa xế bóng ở phía Tây Phụng Hoàng Sơn (Cô Tô), du khách có thể ghé vào một quán ăn nào đó để vui thú ẩm thực. Dọc theo con đường chừng 1km vào hồ Soài So dưới chân núi Cô Tô có rất nhiều hàng quán.
Dân Nghệ ta có câu “Nhút Thanh Chương – tương Nam Đàn”, hai đặc sản ấy vẫn giữ được thương hiệu của một địa phương. Mấy năm gần đây, thêm nhút Anh Sơn “lên ngôi”.
Hàng chục năm nay, người dân TPHCM đã quen dần hương vị cháo Bắc kỳ của quán Ngọc Bích Hà Nội trên đường Pasteur. Sinh ra và lớn lên ở Hà Nội, bà Ngọc Bích, chủ nhân quán, kể bí quyết bà Ngọc học được từ mẹ, một phụ nữ Hà Nội cổ kính xưa
Cùng với đuông chà là, đuông dừa là một món ăn ngon nhưng tìm nguyên liệu lại không dễ dàng và không phải lúc nào cũng có.
Rất nhiều đầu bếp Trung Quốc được đưa sang Đức làm việc. Sau cánh cửa nhà bếp, họ không chỉ nấu nướng, mà còn quần quật với các việc quét dọn, rửa bát, chùi toilet… Đau đớn là chính các nhà môi giới lao động Trung Quốc đã đẩy các đầu bếp Trung Quốc vào những nhà bếp địa ngục.
Tôm sú: 1kg; trứng gà: 2 quả; càrốt: 150g; khoai tây: 150g; củ dền: 150g; cần tây: 150g; cà bi: 5 trái; ngò rí: một ít; xốt mayonnaise: 30g; muối: 1 muỗng cà phê; tiêu: 1/2 muỗng cà phê.