Hàng năm, khi những cơn mưa đầu mùa bắt đầu, lũ cá rô lại “vượt vũ môn” lên đồng ruộng để duy trì nòi giống. Vài tháng sau, khi cánh đồng tràn đầy nước, người dân lại điều chỉnh xả bớt nước ra. Thế là, từng đàn cá rô non (còn gọi là cá rô bi, bí, dăm) cỡ 2 – 4 phân tìm đường “di cư” ra sông lớn. Lúc đó, người ta tổ chức đánh bắt loại cá này.
Bạch lựu còn có tên là thạch lựu, tháp lựu. Tên khoa học: Punica granatum L. Thuộc họ lựu Punicaceae. Mùa hạ cây lựu nở hoa màu trắng hoặc màu đỏ tươi. Trái lựu to cỡ nắm tay, vỏ dày, ngoài da có sắc lục, khi chín có màu vàng đỏ lốm đốm. Bên trong quả có tám ngăn xếp thành hai tầng.
Lâu nay, với nhiều người, lòng đỏ trứng mắc nỗi oan Thị Kính khôn bề biện giải. Thực ra, trứng là nguồn cung cấp phospholipid – những chất béo thông minh – cho não, chứ không phải là thủ phạm gây ra béo phì và cholesterol cao trong máu
Ngày tết, trong các thứ bánh trái đặt lên bàn thờ tổ tiên của người đất Quảng Nam hoặc làng xưa này thường không thể thiếu món bánh tổ. Thứ bánh như là cái cớ để nhắc nhở nhau về nguồn cội “Chim có tổ, người có tông”
Ô liu, loại dầu ăn với lịch sử văn hoá xưa nhất khá đặc biệt. Khó có loại dầu nào vượt qua nhiều mặt phong phú của nó. Nội cái bảng màu của dầu ô liu cũng đã chuyển từ màu vàng nhạt đến xanh đậm. Mùi từ dịu đến nồng đậm. Nhưng cái đáng ngạc nhiên nhất là vị
Một quy trình bảo quản giúp giữ dừa trái tươi suốt một tháng rưỡi sau khi hái đã được các nhà khoa học Việt Nam nghiên cứu thành công.
Mọi ngóc ngách tiêu dùng ở thị trường Việt Nam đều đang chuyển đổi nhanh và mạnh mẽ... Hiện đại sẽ thắng? Kênh truyền thống sẽ thua? Nếu hiểu thấu đáo những nhu cầu tinh tế, ẩn chứa nhiều giá trị tinh thần của từng phân khúc tiêu dùng để đáp ứng kênh truyền thống sẽ vẫn còn nhiều đường để sống
Ngày tết, hầu như nhà nào cũng có một số thực phẩm chế biến sẵn. Cỉ cần thêm một tí thời gian và sự khéo léo để tạo hình, vậy là bạn đã có thể trang trí thành những món ăn đón xuân vừa đẹp, vừa ngon và nhanh gọn.
Đòi hỏi của người tiêu dùng đối với dầu ô liu thì mênh mông. Loại dầu nào tôi nên mua? Loại nào tốt nhất? Trước tiên, bạn nên đọc kỹ nhãn
Một cây ô liu bình quân cho khoảng 20kg quả. Và khai thác được từ ba đến năm lít dầu
Bạch phục linh còn có tên là bạch linh, phục linh, phục thần, là một loại nấm mọc ký sinh trên rễ cây thông. Tên khoa học Poria cocos Wolf. Thuộc họ nấm lỗ – Polyporaceae.
Giác là một loại trái nhỏ, lúc sống màu xanh, khi chín chuyển sang màu tím sậm, vị chua, thuộc họ dây leo, thường mọc ở các khu rừng hoang dã, nhiều nhất là vùng U Minh Thượng. Loài khỉ rừng rất ưa loại trái này