Được cho là loại rau giàu vitamin C, vitamin A, canxi, folat và sắt, ăn được cả bông và thân với vị ngọt, mềm,... súp lơ xanh baby được bán với giá 100.000-120.000 đồng/kg, song, vẫn rất nhiều người đặt mua.
Là khách hàng trung thành của loại súp lơ xanh baby, chị Hồ Thị Hương Lan ở Giang Văn Minh (Ba Đình, Hà Nội), cho biết, đây không phải là súp lơ non. Loại súp lơ này còn ngon gấp cả chục lần súp lơ thường.
“Nhà tôi thường mua ăn hàng tuần, có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào với các thịt bò, lợn, nấu súp,... thậm chí, có thể ép nước uống. Tuy nhiên, loại lơ xanh baby này không dễ mua chút nào vì thuộc hàng hiếm. Tôi thường phải đặt trước mới có thể mua được”, chị nói Lan nói.
Theo chị Trần Thị Linh, chủ một cửa hàng rau sạch ở Ba Đình (Hà Nội), súp lơ baby hay còn gọi là bông cải xanh baby (baby broccoli hay broccolini), loại rau xanh nhìn giống cây súp lơ xanh nhưng bông nhỏ hơn và cọng dài, ốm hơn, song, thường bị hiểu nhầm là súp lơ non. Tuy nhiên, đây là giống lai tự nhiên giữa súp lơ và cải rổ. Súp lơ baby lần đầu được trồng vào năm 1993 bởi công ty Sakata của Nhật, còn được gọi là aspabroc do vị ngọt và hình dáng khá giống với măng tây mặc dù không liên quan gì đến loại rau này.
Tại Việt Nam, loại lơ baby này cũng chỉ mới được du nhập vào thời điểm cuối năm 2014, song, loại rau này lại được người tiêu dùng khá chuộng bởi ăn mềm, có vị ngọt, có thể ăn được nguyên cả bông và thân, đặc biệt, loại rau này còn rất giàu vitamin C, vitamin A, canxi, folat và sắt.
“Cửa hàng bán loại súp lơ xanh baby được khoảng gần một năm nay rồi nhưng số lượng nhập về mỗi lần rất ít. Lần nào nhiều thì được khoảng 10 kg, không thì chỉ được 4-5 kg. Khách mua toàn đặt hàng cân, thậm chí có người mua đến 2-3kg”, chị Linh nói. Mặc dù loại rau này đắt gấp rưỡi thịt nhưng cả tuần nay, cửa hàng phải thông báo tạm hết hàng vì lượng khách đặt vượt xa lượng súp lơ mỗi lần nhập về mỗi lần.
Thừa nhận chuyện trên, ông Võ Tiến Huy, Chủ một HTX ở Đức Trọng, Lâm Đồng, cho biết, súp lơ baby là mặt hàng khá mới lạ. Hiện Hợp tác xã của ông đang kết hợp với nông dân ở Lâm Đồng để đẩy mạnh sản lượng cung ứng ra thị trường.
Đến nay, hợp tác xã mới cung cấp được súp lơ baby cho hai hệ thống siêu thị đã ký hợp đồng từ trước, đặc biệt, chỉ nhận đặt hàng theo đơn chứ không bán ra thị trường.
Theo một hộ dân trồng lơ xanh baby ở huyện Đức Trọng, lơ xanh baby theo phương pháp trồng rau sạch. Tức, phải trồng trong nhà kính có lưới vây quanh, không dùng phân bón hóa học mà phải bón phân hữu cơ, nếu cây bị sâu bệnh thì chỉ được dùng chế phẩm sinh học để bảo vệ. Có thể nói, đây không những là rau sạch mà là rau 'siêu' sạch.
Hộ nông dân này cũng chia sẻ, trồng lơ xanh baby hiệu quả hơn nhiều loại cây trồng khác, chỉ hai tháng rưỡi là cho thu hoạch. Hai ngày, súp lơ cho cắt một lần và thời gian thu hoạch kéo dài khoảng 5-6 tháng. Nhờ đó, mỗi tháng họ lãi khoảng 50 triệu đồng.
1Bác đề nghị xây dựng khu hành chính tập trung của Nghệ An
Hà Nội: Khẩn trương lập quy hoạch không gian ngầm của thành phố
Đà Nẵng: 140 tỷ đồng xây Khu dân cư KCN Hoà Khánh mở rộng
Bổ sung Dự án Becamex - Bình Định vào KKT Nhơn Hội
Hà Nội quy hoạch 8 tuyến buýt nhanh
2Việt Nam đề nghị Australia đối xử nhân đạo với 29 ngư dân bị bắt
"Tổng thống Obama trông đợi chuyến thăm Việt Nam"
Vụ Minh Béo, đại diện Tổng Lãnh sự Việt Nam làm việc với trại giam
Thủ tướng đồng ý thành lập đại học y dược vốn nước ngoài
Chuyên gia nước ngoài khảo sát địa chất ở Lý Sơn
3Biên phòng: Bắt giữ, xử lý 2.016 vụ vi phạm, buôn lậu
Bộ Tài chính chưa có chủ trương xin tăng thuế bảo vệ môi trường
Tổng tài sản hợp nhất Tập đoàn Bảo Việt tăng gần 11.000 tỷ đồng
TP.HCM: 28 cây cầu yếu cần được tu sửa
Bộ NN&PTNT lý giải về việc cấm 23 nhà thầu
4Người Pháp sau khi chiếm 6 tỉnh Nam kỳ 1862, đào ngay con kênh rất dài, rất rộng phía bắc Sài Gòn, suýt soát lũy Bán Bích 1772. Nhưng họ đã bỏ dở con kênh dài nhất nhưng cũng "bí ẩn" nhất Sài Gòn.
5Xử phạt 20 công ty vi phạm an toàn thực phẩm
Hà Nội chi 2.200 tỷ xóa 40 điểm ùn tắc
Thủ tướng đồng ý gia hạn gói 30.000 tỷ đồng đến khi giải ngân hết
Điều chỉnh quy hoạch khu đất 12,9ha giữa hai quận Nam Từ Liêm và Hà Đông
Phát Đạt thâu tóm thêm khu đất vàng trị giá trên 45 triệu USD ở TP.HCM
6Đà Nẵng tiếp tục đứng ngôi đầu bảng năng lực cạnh tranh cấp tỉnh
Ngoại trưởng Mỹ John Kerry thảo luận với Phó Thủ tướng Phạm Bình Minh về chuyến thăm của ông Obama
Quảng Ninh quyết tâm hoàn thành nhiều dự án trọng điểm trong năm 2016
Thu giữ hơn 2,5 tấn phụ gia làm bim bim không rõ nguồn gốc
Lãi vay “cắt cổ” bóc lột người nghèo
7Trao đổi với Dân trí trong giờ nghỉ của Quốc hội chiều qua (30/3), một số đại biểu Quốc hội tỏ thái độ gay gắt với nạn kinh doanh đa cấp bất chính, gây hại cho người dân.
8Nhật Bản sắp nới lỏng quy định visa cho du khách Việt Nam
Úc bắt giữ 28 ngư dân Việt Nam đánh bắt hải sâm trái phép
Ấn Độ sẽ xây trạm thu tín hiệu vệ tinh ở Việt Nam trong quý 2
Doanh nghiệp bảo hiểm đóng thuế gần 5.000 tỷ đồng
Các Bộ trưởng đã rất nỗ lực, nhưng tái cơ cấu kinh tế còn chậm
9Trung Quốc bắt nhóm buôn người với hơn 100 lao động Việt
Bộ GTVT yêu cầu xử phạt xe máy điện không đăng ký từ ngày 1-7
Từ 2016, mua sắm tập trung cấp quốc gia đối với xe công
Vận chuyển hàng hóa không bắt buộc phải mang theo hợp đồng vận tải
Phải có tổ chức độc lập giám sát doanh nghiệp nhà nước
10Gia Lai: 4 nhà máy thuỷ điện đã ngừng hoạt động vì cạn nước
Chủ động giãn nợ ở các tỉnh chịu thiên tai
Chủ tịch nước tiếp Giám đốc Quốc gia World Bank
Dùng quỹ đất sạch, ưu đãi "ngọt" thu hút nhà đầu tư vào Hòa Bình
Sai phạm gây thất thoát tiền tỷ tại chợ Bà Rịa
Kinh tế vĩ mô
Kinh tế Thế giới
Nông lâm thủy sản
Hàng hóa
Thông tin ngành
Chính khách - Yếu nhân
Quân sự - Chiến sự
