Được cho là loại rau giàu vitamin C, vitamin A, canxi, folat và sắt, ăn được cả bông và thân với vị ngọt, mềm,... súp lơ xanh baby được bán với giá 100.000-120.000 đồng/kg, song, vẫn rất nhiều người đặt mua.
Là khách hàng trung thành của loại súp lơ xanh baby, chị Hồ Thị Hương Lan ở Giang Văn Minh (Ba Đình, Hà Nội), cho biết, đây không phải là súp lơ non. Loại súp lơ này còn ngon gấp cả chục lần súp lơ thường.
“Nhà tôi thường mua ăn hàng tuần, có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào với các thịt bò, lợn, nấu súp,... thậm chí, có thể ép nước uống. Tuy nhiên, loại lơ xanh baby này không dễ mua chút nào vì thuộc hàng hiếm. Tôi thường phải đặt trước mới có thể mua được”, chị nói Lan nói.
Theo chị Trần Thị Linh, chủ một cửa hàng rau sạch ở Ba Đình (Hà Nội), súp lơ baby hay còn gọi là bông cải xanh baby (baby broccoli hay broccolini), loại rau xanh nhìn giống cây súp lơ xanh nhưng bông nhỏ hơn và cọng dài, ốm hơn, song, thường bị hiểu nhầm là súp lơ non. Tuy nhiên, đây là giống lai tự nhiên giữa súp lơ và cải rổ. Súp lơ baby lần đầu được trồng vào năm 1993 bởi công ty Sakata của Nhật, còn được gọi là aspabroc do vị ngọt và hình dáng khá giống với măng tây mặc dù không liên quan gì đến loại rau này.
Tại Việt Nam, loại lơ baby này cũng chỉ mới được du nhập vào thời điểm cuối năm 2014, song, loại rau này lại được người tiêu dùng khá chuộng bởi ăn mềm, có vị ngọt, có thể ăn được nguyên cả bông và thân, đặc biệt, loại rau này còn rất giàu vitamin C, vitamin A, canxi, folat và sắt.
“Cửa hàng bán loại súp lơ xanh baby được khoảng gần một năm nay rồi nhưng số lượng nhập về mỗi lần rất ít. Lần nào nhiều thì được khoảng 10 kg, không thì chỉ được 4-5 kg. Khách mua toàn đặt hàng cân, thậm chí có người mua đến 2-3kg”, chị Linh nói. Mặc dù loại rau này đắt gấp rưỡi thịt nhưng cả tuần nay, cửa hàng phải thông báo tạm hết hàng vì lượng khách đặt vượt xa lượng súp lơ mỗi lần nhập về mỗi lần.
Thừa nhận chuyện trên, ông Võ Tiến Huy, Chủ một HTX ở Đức Trọng, Lâm Đồng, cho biết, súp lơ baby là mặt hàng khá mới lạ. Hiện Hợp tác xã của ông đang kết hợp với nông dân ở Lâm Đồng để đẩy mạnh sản lượng cung ứng ra thị trường.
Đến nay, hợp tác xã mới cung cấp được súp lơ baby cho hai hệ thống siêu thị đã ký hợp đồng từ trước, đặc biệt, chỉ nhận đặt hàng theo đơn chứ không bán ra thị trường.
Theo một hộ dân trồng lơ xanh baby ở huyện Đức Trọng, lơ xanh baby theo phương pháp trồng rau sạch. Tức, phải trồng trong nhà kính có lưới vây quanh, không dùng phân bón hóa học mà phải bón phân hữu cơ, nếu cây bị sâu bệnh thì chỉ được dùng chế phẩm sinh học để bảo vệ. Có thể nói, đây không những là rau sạch mà là rau 'siêu' sạch.
Hộ nông dân này cũng chia sẻ, trồng lơ xanh baby hiệu quả hơn nhiều loại cây trồng khác, chỉ hai tháng rưỡi là cho thu hoạch. Hai ngày, súp lơ cho cắt một lần và thời gian thu hoạch kéo dài khoảng 5-6 tháng. Nhờ đó, mỗi tháng họ lãi khoảng 50 triệu đồng.
1Bắc Ninh: Giám đốc doanh nghiệp bị chém chết
Dân đảo Lý Sơn mất tiền tỷ vì tôm hùm nuôi chết hàng loạt
2.500 tỉ đồng xóa ùn tắc đường vào cảng biển TP.HCM
Ông Nguyễn Văn Hùng tiếp tục giữ chức Bí thư Tỉnh ủy Kon Tum
Đà Nẵng sắp có công viên giữa trung tâm thành phố
2Bộ Chính trị điều động 7 ủy viên trung ương
Kinh Đô chính thức đổi tên thành Kido Group từ 1/10
Chính phủ sẽ trình Quốc hội về việc huy động trái phiếu kỳ hạn dưới 5 năm
Phó tư lệnh Quân khu 9 tử vong vì tai nạn giao thông
Nhãn chín muộn Việt Nam đã đến Mỹ
3“Việt Nam hiện có khoảng 40 triệu xe máy, thu bình quân 70.000 đồng/xe, nếu thu được hết sẽ được 2.800 tỷ, con số khá lớn (số thu với ôtô khoảng 5.000 tỷ đồng) nhưng vì chưa có chế tài với người không nộp nên dừng thu, tìm khoản khác bù” – Thứ trưởng GTVT Nguyễn Hồng Trường nói.
4TP.HCM: Đột kích lò sản xuất phụ tùng ô tô giả các thương hiệu nổi tiếng
Ông Trần Thanh Mẫn giữ chức Phó Chủ tịch chuyên trách MTTQ
Ông Nguyễn Trọng Ninh làm Cục trưởng Cục quản lý nhà và thị trường BĐS
Australia viện trợ 89,6 triệu AUD cho Việt Nam
Quỹ bình ổn xăng dầu của Petrolimex tăng 105 tỷ đồng
5Việt Nam và Mỹ thống nhất tìm kiếm khả năng hợp tác trong lĩnh vực công nghiệp quốc phòng.
6Báo Trung Quốc xuyên tạc Việt Nam ‘đe dọa an ninh khu vực’
Quy hoạch TPHCM: Quận 5 có thêm khu dân cư liên phường 93ha
Bộ Xây dựng tổng rà soát nhà nguy hiểm, hết niên hạn
Thu ngân sách tăng nhưng chi nhiều hơn thu
Đề xuất cho làm tiếp dự án sân golf trong sân bay Tân Sơn Nhất
Chính sách thuế sẽ tập trung nhiều ưu đãi cho doanh nghiệp có hoạt động và sản phẩm bảo vệ môi trường...
8Việt Nam khẳng định quyết tâm cùng Hoa Kỳ và các nước thành viên kết thúc đàm phán TPP trên cơ sở cân bằng lợi ích tính đến sự khác biệt về trình độ phát triển.
9Theo thống kê của Bộ Công Thương, dự kiến đến năm 2020, cả nước phát sinh 28 triệu tấn rác/năm nhưng hiện chỉ có khoảng 500 doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực xử lý rác. Trong đó chỉ có 86 doanh nghiệp xử lý được chất thải nguy hại.
10Việc thu phí bảo trì đường bộ với môtô sẽ dừng từ ngày 1/1/2016, trong năm nay địa phương nào chưa thu vẫn phải thực hiện.
Kinh tế vĩ mô
Kinh tế Thế giới
Nông lâm thủy sản
Hàng hóa
Thông tin ngành
Chính khách - Yếu nhân
Quân sự - Chiến sự
