Thực phẩm “bẩn” được phù phép ngày càng tinh vi, bằng mắt thường rất khó phân biệt với thực phẩm sạch

Lò vi sóng đã trở thành món đồ gia dụng phổ biến trong nhiều căn bếp Việt. Thiết bị này an toàn và là cách tốt nhất nếu bạn muốn giữ được chất dinh dưỡng trong món ăn. Tuy nhiên vẫn có nhiều người lo lắng về những tác dụng phụ khi dùng lò vi sóng để làm nóng đồ ăn. Dưới đây là 4 điều bạn cần biết trước khi dùng thiết bị này và giảm bớt mối lo về nó:
Lò vi sóng không làm giảm nhiều dưỡng chất từ đồ ăn
Nấu bằng hình thức nào thì cũng có một phần dưỡng chất từ đồ ăn bị mất đi và nấu càng lâu, càng nóng thì càng mất nhiều chất dinh dưỡng. Một số loại vitamin còn có thể thấm vào nước để nấu ăn. Nhưng so với luộc, nướng, chiên xào, thức ăn được hâm nóng bằng lò vi sóng sẽ nhanh hơn, nhiệt độ thấp hơn và ít nước hơn, đồng nghĩa với việc món ăn sẽ còn lại nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Lò vi sóng không phát ra bức xạ nguy hiểm
Lò vi sóng tạo ra bức xạ nhưng không phải bức xạ nào cũng nguy hiểm. Bức xạ từ sóng radio và lò vi sóng là yếu nhất khi đo trên quang phổ. Bức xạ mạnh trong tia X-quang có thể gây tổn hại ADN trong tế bào, gây ung thư còn bức xạ từ lò vi sóng thì quá yếu nên không thể gây tổn thương ADN. Nguyên tắc hoạt động của lò vi sóng chỉ là khiến các phân tử di chuyển nhanh, tạo ra nhiệt.
Nếu vẫn chưa yên tâm, bạn có thể tránh bức xạ từ lò vi sóng đơn giản bằng cách đứng xa thiết bị này. Ngoài ra, bạn nên thay lò mới nếu thấy cửa lò, bản lề hay chốt cài bị hư khiến bạn không thể đóng kín cửa lò để ngăn bức xạ phát ra ngoài.
Thức ăn hâm bằng lò vi sóng không chứa độc tố
Các chuyên gia cho biết không có bằng chứng nào thuyết phục cho thấy lò vi sóng có thể làm thay đổi protein về mặt hóa học gây hại cho sức khỏe. Mọi hình thức làm nóng thức ăn đều có thể hình thành độc tố. Tuy nhiên, nguyên lý hoạt động của lò vi sóng khi làm nóng thức ăn sẽ không tạo lớp than cháy độc hại phủ ngoài thức ăn. Như vậy, so với việc nướng thức ăn bằng than củi thì lò vi sóng ít có khả năng tạo các hợp chất độc hại hơn nhiều.
Cẩn trọng với dụng cụ đựng thức ăn khi cho vào lò vi sóng
Tốt nhất bạn nên đựng thức ăn vào đồ bằng thủy tinh hay gốm nếu muốn hâm nóng bằng lò vi sóng. Không dùng hộp đựng đồ ăn bằng nhựa vì nó có thể bị cháy, tan chảy và thấm các hóa chất có hại vào đồ ăn. Bạn cũng không nên đưa vào lò vi sóng những đồ đựng bằng kim loại vì khi gia nhiệt sẽ sinh tia lửa nhiệt và gây phản xạ vi sóng, khiến thức ăn không được nấu chín.
Thực phẩm “bẩn” được phù phép ngày càng tinh vi, bằng mắt thường rất khó phân biệt với thực phẩm sạch
Hầu hết công ty huy động vốn theo dạng đa cấp đều nhắm vào người hưu trí, người lớn tuổi và làm ăn theo kiểu lấy tiền người sau trả cho người trước.
Chúng ta thường xuyên xếp mọi thứ vào tủ lạnh với hy vọng chúng sẽ được tươi hơn, bảo quản tốt hơn. Tuy nhiên, theo Kofi Aidoo, giáo sư an toàn thực phẩm và là nhà vi trùng học tại ĐH Glasgow Caledonian (Scotland), cà chua hay tỏi không hề có lợi nếu bảo quản lạnh.
Khi cần gấp một khoản tiền trong thời gian ngắn, ít ai nghĩ đến việc "gõ cửa" ngân hàng vì lo ngại thủ tục, tài sản thế chấp, nhưng thật ra vẫn có một số phương thức giúp bạn tiếp cận nhanh nhà băng.
Người tiêu dùng nên hạn chế việc cung cấp thông tin cá nhân cho các bên không liên quan và khi chưa biết được mục đích của việc thu thập và sử dụng thông tin.
Người thu mạo danh, POS trục trặc, nhập nhèm mức thu, số lần thu… là những nguy cơ người tiêu dùng gặp phải khi thanh toán các khoản dịch vụ hằng tháng.
Nhiều doanh nghiệp xây dựng chương trình bán hàng nhằm vào các 'thượng đế' có xu hướng chi tiêu vội vàng, bộc phát. Bài viết này ghi nhận vài chiếc bẫy cơ bản mà bạn cần tránh nếu muốn tiết kiệm và làm giàu.
Đông trùng hạ thảo (Cordyceps sinensis) có hình thù như cây nấm mọc trên đầu con sâu màu nâu sẫm, đầu nấm như lưỡi mác. Nhộng trùng thảo có thân cây màu vàng cam ngả hồng hồng, đầu nấm dạng chùy.
Khoai tây là một trong những sản phẩm làm nên thương hiệu rau Đà Lạt, tuy nhiên những năm gần đây, khi mùa mưa đến nông dân Đà Lạt (Lâm Đồng) giảm diện tích canh tác thì các tiểu thương lại nhập khoai tây Trung Quốc giá rẻ về để bán.
Hiện nay trên thị trường đặc biệt là ở những nơi xa biển như vùng nông thôn, miền núi để giữ cho cá và hải sản được tươi lâu hơn và đẹp mắt hơn, người bán đã sử dụng phân đạm urê và hàn the để ướp cá.
Kinh tế vĩ mô
Kinh tế Thế giới
Nông lâm thủy sản
Hàng hóa
Thông tin ngành
Chính khách - Yếu nhân
Quân sự - Chiến sự