Chúng tôi mời các bạn đến với ẩm thực Hàn Quốc phong phú qua món ăn miến nấu nấm và thịt bò.
Công đoạn chế biến món cánh gà này vô cùng đơn giản nhưng hương vị thì thật thơm ngon, ăn mãi không chán. Vừa có thể ăn với cơm, vừa có thể nhâm nhi với chút bia…
Xin giới thiệu với các bạn món hải sản có sự kết hợp từ 1 loại rượu nổi tiếng của Nhật Bản, món ăn này rất hấp dẫn và dễ chế biến: Nghêu nấu rượu Sake.
Với những công dụng tuyệt vời trong việc chữa trị một số bệnh hiểm nghèo, măng tây được xem là vua trong các loài rau tươi.
Giữa trưa nóng của mùa hè, được xì xụp bát canh bầu nấu hến thật là mát ruột. Dân dã và dễ ăn vô cùng.
Cuối tháng 4 đi Bạc Liêu, được ăn món ốc lác đã tuyệt chủng tại Việt Nam nhiều năm. Không còn gì sảng khoái hơn. Có thể có một số người chưa biết đến ốc lác. Ốc lác hơi giống ốc bươu, nhưng chỉ lớn hơn ngón cái người lớn một chút, rốn cạn, không sâu như rốn ốc bươu.
Nguyên liệu: (4 phần): Mãng cầu xiêm già gần chín 200g, tôm khô 100g, thịt ba chỉ 100g, 1 củ hành tây, 1 trái ớt sừng, cà rốt 1/2 củ, 2 trái chanh, tỏi băm 1/2 muỗng, ớt băm 1/2 muỗng, đường 4 muỗng (lớn); nước mắm 2 muỗng (lớn), một ít hành phi, mè rang, húng lủi.
Chiều nào cũng vậy, các hàng ăn ở Sài Gòn lại tấp nập thực khách. Những buổi chiều cuối tuần, bạn bè tôi thường réo gọi: “Đi ăn hàng nhé!”. Thông thường những món mà người trẻ như chúng tôi ưa thích là gỏi cuốn, bò bía, gỏi đu đủ… nhưng không thể thiếu bột chiên.
Du khách nước ngoài đến cao nguyên Genting ở Malaysia và vào nhà hàng Vietnam House thưởng thức các món ăn Việt không thể nào bỏ qua món gỏi cuốn tôm thịt, một món ăn dân dã của người Việt Nam.
Nghêu, sò, ốc, hến có lẽ là món "ăn chơi” phổ biến nhất ở Sài Gòn hiện nay. Không chỉ len lỏi trong từng con hẻm nhỏ mà ngoài đường lớn vẫn không khó tìm ra một quán ốc để dừng chân.
Bây giờ, khi cái mặc đã bước vào thời… toàn cầu hoá, giới trẻ có thể gặp nhau ở bất cứ đâu với cùng tông ăn mặc, thì người ta lại nhận ra nhau qua cái nết ăn.
Hồi đó, ở nông trường về phép, món quà mẹ cho là lon gô – lon sữa không Guigoz bằng nhôm đựng đầy mắm ruốc xào sả ớt, ăn gần tháng trời chưa hư. Xuống nhà ăn tập thể phải lấy ruốc sả ra chén, xúc cơm vô… che nó, khều lên ăn dần – mang cả gô ra thì vèo một chút – xong ngay, bè bạn “ké” không kể xiết! Mà có cao lương gì, thứ mắm rẻ nhất là mắm ruốc, sả sẵn sau vườn, ít mỡ xào là đủ. Ấy vậy mà ngon đáo để, ngon cho đến nay nhà hàng lên món, ghi chễm chệ trên thực đơn.