Nếu bộ quần áo thời trang, đôi bốt hợp mốt, gang tay màu sắc giữ cơ thể từ bên ngoài, thì dinh dưỡng "mặc ấm" từ bên trong.

Một kết quả nghiên cứu do các nhà khoa học của Phần Lan và Thụy Điển tiến hành công bố trên Tạp chí "Bệnh Alzheimer" mới đây cho thấy cà phê có chứa các chất chống ôxy hóa cực mạnh giúp chống lại bệnh Alzheimer.

Theo khuyến cáo của giáo sư Michael McCullough của Đại học Melbourne (Úc), nước súc miệng có thể gây ung thư miệng và nên cấm được bày bán trong siêu thị.

Một nhóm nghiên cứu thuộc trường Đại học Adelaide, bang Nam Australia, đã chứng minh được rằng việc cho những trẻ em sinh thiếu tháng uống axít béo omega-3, còn gọi là DHA, có thể ngăn chặn được sự chậm phát triển về trí não.

Gạo nếp là loại lương thực quá quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên không phải ai cũng biết gạo nếp còn có tác dụng chữa bệnh.

Dựa trên một nghiên cứu động vật quy mô nhỏ, các nhà nghiên cứu thuộc Viện Tim mạch của Đại học Ottawa, Canada đã phát triển một dạng Collagen tăng cường thành phần hóa học có thể giúp tái tạo những cơ tim bị thương tổn.

Kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Anh cho biết uống quá nhiều cà phê có thể gây ảo giác, theo đó những người uống hơn 7 tách cà phê mỗi ngày sẽ có nguy cơ bị ảo giác gấp ba lần so với những người chỉ uống 1 tách cà phê/ngày.

Trong quyển sách mới, “The Food Doctor” (tạm dịch Bác sĩ thực phẩm), Ian Marber - chuyên gia tư vấn dinh dưỡng hàng đầu của Anh - không chỉ giới thiệu các siêu thực phẩm mà còn chỉ ra cách ăn uống sao cho có lợi cho sức khỏe nhất (supereating - từ dùng của Ian). Ông tin rằng chúng ta có thể tối đa hóa giá trị dinh dưỡng trong thực phẩm nếu nắm bắt được cơ chế tương tác giữa các chất dinh dưỡng. Theo ông, cải thiện bữa ăn theo hướng này có thể tạo nên khác biệt lớn cho sức khỏe cơ thể.

Theo một nghiên cứu được các nhà khoa học thuộc Đại học Y Havard (Mỹ), tiến hành và công bố trên tạp chí "Chuyển hóa tế bào" (Cell Metabolism) ngày 7/1, hoócmôn leptin khi được kết hợp sử dụng với hai loại thuốc đã được Mỹ cấp phép lưu hành, có thể kiềm chế cảm giác thèm ăn ở người béo phì.