Để vượt qua được vòng phỏng vấn của những doanh nghiệp lớn như Unilever, AIG và Ernst & Young, bạn không những phải có sự chuẩn bị kỹ càng mà còn phải có khả năng ứng biến với nhiều câu hỏi bất ngờ.
Yếu tố nào đưa doanh nghiệp lên vị trí dẫn đầu?
- Cập nhật : 14/08/2015
(Tin kinh te)
Giấc mơ đứng đầu trong một lĩnh vực kinh doanh là mơ ước của đa số các doanh nhân. Cuộc đời ai chẳng sống trong mơ. Và ai cũng biết, con đường tiến tới giấc mơ đó đầy chông gai.
Ở thị trường đồ uống có ga, Coca Cola là thượng hiệu uy tín số 1 và có lượng lớn khách hàng trung thành qua nhiều thập kỉ, thị phần có những nơi lên tới 26% tổng thị trường giải khát.
Ở phân khúc khách hàng cao cấp, dòng xe ô tô Limo tạo nên những chữ “nhất” cho người dùng: kích thước xe khủng nhất, tiện dụng nhất với quầy bar mini bên trong, các đồ dùng, vật dụng trong xe cao cấp nhất… Trong nhóm dòng xe thể hiện sự đẳng cấp của giới thượng lưu, Limo là thương hiệu dẫn đầu.
Tại Việt Nam, một thị trường nhỏ nhưng tiềm năng, đã bắt đầu xuất hiện những doanh nghiệp có vị thế đặc biệt, khẳng định được vị trí số 1 của mình, như Vinhomes với phân khúc căn hộ và biệt thự cao cấp, Viettel với dịch vụ viễn thông, FPT với sản phẩm cốt lõi là công nghệ thông tin… Vẫn còn rất nhiều doanh nghiệp đã, đang, và tiếp tục nỗ lực để vươn lên làm người tiên phong.
Riêng với thị trường ẩm thực, các tên tuổi lớn như Golden Gate, RedSun thống lĩnh thị trường. Còn không cơ hội cho các doanh nghiệp trẻ? Câu chuyện về sự thành công của một doanh nghiệp nhỏ với slogan ấn tượng “Con gì đang bơi chúng tôi đều có” là một ví dụ đáng quan tâm.
Ra đời tháng 9 năm 2013, chuỗi Nhà hàng Siêu thị Thế giới hải sản nhanh chóng chiếm ưu thế trong phân phúc khó nhằn “ Hải sản chất lượng cao”. Vậy yếu tố nào đem đến “thành công” của doanh nghiệp trẻ này?
Yếu tố thành công
Nếu như Coca Cola khẳng định chất lượng sản phẩm của mình qua slogan “The real thing”, Electrolux có câu “20 năm vẫn chạy tốt” thì Thế giới hải sản có tới hai lời cam kết “để đời”: “Con gì đang bơi chúng tôi đều có” và “Con gì đang bơi chúng tôi mới nấu”. Rõ ràng, đây là “tuyên ngôn” cam kết chất lượng của Thế giới hải sản dành cho thực khách rằng sản phẩm của họ đảm bảo đủ hai yếu tố: chất và lượng.
Thế giới hải sản sở hữu hơn 100 loại hải sản khác nhau, từ khắp các vùng biển trải dài từ Bắc vào Nam được vận chuyển về Hà Nội. Thế giới hải sản tuân thủ nghiêm ngặt quy chuẩn vận chuyển bằng máy bay cũng như khi thả sống tại bể của siêu thị. “Bay mới nhanh” là một trong các phương pháp đảm bảo hải sản chỉ lưu trữ tại siêu thị từ một đến hai ngày kể từ khi rời biển.
Dưới sự nuôi dưỡng bằng nước biển sạch Cô Tô của đội ngũ kỹ sư thủy sản, chất lượng hải sản luôn được đảm bảo an toàn và tươi ngon nhất. Từ những con hàng phổ thông, giá cả phải chăng như Ngao, Sò, Hàu, Mực, đến những con hàng có giá trị cao như Tôm hùm, Kingcrab, Bề bề, Cá mặt quỷ... đều luôn ở trong chế độ chăm sóc đặc biệt này. Và khi đến tay khách hàng chọn lựa, hải sản vẫn còn khoẻ như đang ở biển. Nhờ những điều này mà trong năm 2014, Thế giới hải sản còn được ngư dân công nhận là nhà phân phối Tôm hùm số 1 tại Hà Nội.
“Khó khăn lớn nhất trong kinh doanh hải sản tươi sống đến từ 3 vấn đề: Hải sản dễ chết – Cạnh tranh mạnh – Đầu bếp giỏi khó kiếm. Không giải quyết được 3 khâu này thì không thể được thị trường chấp nhận”. Đây là chia sẻ của Ông Đinh Minh, Chủ tịch HĐQT Migroup (Chủ đầu tư của chuỗi nhà hàng siêu thị Thế giới hải sản).
Uy tín của doanh nghiệp cần giữ gìn từng phút, từng giây
Với Thế giới hải sản, uy tín được thể hiện từ nguyên tắc kinh doanh 3T3K. 3T là Tươi cười – Trung thực – Tận tâm và 3K là Không ép khách – Không lừa khách – Không cãi khách. Nghe có vẻ giản đơn, nhưng những điều này không hề dễ nếu không thực sự có chuyên môn, không sát sao và không đủ yêu nghề.
Với ba cam kết “Con gì đang bơi chúng tôi đều có”, “Con gì đang bơi chúng tôi mới nấu” và thực hiện đúng nguyên tắc 3T3K, Thế giới hải sản đã thành công trong việc định vị trong lòng khách hàng một thương hiệu ẩm thực hải sản cao cấp. Đồng thời tạo nên những ưu thế rõ rệt, giúp doanh nghiệp này từng bước thành công, tiến dần đến vị trí dẫn đầu trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng siêu thị hải sản.
Thách thức với doanh nghiệp trẻ trong giai đoạn mở rộng
Sở hữu hệ thống với khoảng 400 siêu thị Thegioididong và 24 siêu thị Điện Máy Xanh, Công ty Cổ phần Đầu tư Thế Giới Di Động là một trong những cái tên tầm cỡ trong mảng phân phối và bán lẻ tại Việt Nam. Trong lĩnh vực ẩm thực thì Golden Gate, RedSun có cả trăm nhà hàng, phát triển nhanh đến chóng mặt! Dẫn đầu thị trường hải sản tại Hà Nội khi sở hữu 2 cơ sở ở hai vị trí “đất vàng”, là 18 Dương Đình Nghệ (cách Keangnam khoảng 200m) và 75A Trần Hưng Đạo, Nhà hàng siêu thị Thế giới hải sản phát triển chuỗi của mình có vẻ khá chậm – liệu có bỏ lỡ cơ hội phát triển nhanh hay ko?
Về vấn đề này ông Đinh Minh giải thích: “Thuyền chưa lớn sao vội ra khơi, công ty chúng tôi có quan điểm phát triển bền vững. Chúng tôi là một doanh nghiệp nhỏ, chúng tôi không thể quá mạo hiểm. Mô hình của chúng tôi khác với các mô hình khác là khó nhân rộng. Chúng tôi luôn luôn không chỉ giữ mà còn phải nâng cao chất lượng món ăn và dịch vụ sao cho mỗi ngày một tốt hơn".
"Tháng 11 năm nay, chúng tôi sẽ khai trương cơ sở thứ 3 với quy mô lớn nhất Hà Nội. Nằm trong khu vực đắc địa, tại tòa nhà Golden Palace đường Mễ Trì với tổng diện tích gần 2000m2. Không gian lịch sự, ấm cúng với những khu vực phòng chung gần gũi, thân thiện, phù hợp cho nhóm khách bạn bè hoặc gia đình, 20 phòng VIP sang mà không chảnh và 3 phòng tiệc lớn có sức chứa 50 - 70 - 100 chỗ phù hợp cho những bữa tiệc cưới, tiệc hội nghị, sinh nhật”. Có lẽ chủ đầu tư mong rằng sự ra đời của cơ sở 3 sẽ là một dấu mốc quan trọng giúp Thế giới hải sản vươn lên dẫn đầu.
Ngoài ra, theo tìm hiểu thì chúng tôi được biết việc tri ân khách hàng là điều mà Thế Giới Hải Sản đặc biệt chú trọng để được khách hàng thấu hiểu và ủng hộ. Từ 1/8 đến hết ngày 31/8, Nhà hàng Siêu thị Thế giới hải sản thực hiện chương trình tri ân, giảm 35% Tôm hùm bông Nha Trang, từ 3.880.000đ/kg chỉ còn 2.522.000đ/kg.
