Chả dộp dộp

Con dộp dộp (còn gọi là vọp, sìa) cùng họ với loài hến, sống trong bùn ao hay các con sông, mình dẹt, màu xám đen, con lớn cỡ hai bàn tay chụm lại.

Sò điệp nướng mỡ hành

Nguyên liệu: (1 phần). Sò điệp 4 con, hành lá 100g, rau răm 50g, muối 1/2 muỗng, đường 1 muỗng, dầu ăn 1 muỗng (lớn), đậu phộng 20g.

Cồi điếu - món thịt san hô

Một cái tên sản vật biển chưa từng nghe bao giờ. Người bán nguyên liệu thì cố giấu cái xuất xứ của sản vật để ít ra là cũng giữ được cái thế độc quyền cho đến khi có nhiều kẻ khác biết đến. Nhà hàng lại hứa để lần sau hỏi người bỏ nguyên liệu cho ra lẽ mới thôi.

Món z’ră

Z’ră là món ăn của người Cơ Tu sinh sống vùng cao Nam Giang,Tây Giang… (Quảng Nam), sát biên giới Việt – Lào. Người Cơ Tu nói rằng: chàng rể biếu cha mẹ vợ một ống z’ră là chàng rể có hiếu, bởi món này người già rất thích vì nó nhuyễn nhừ và thơm ngon.

Canh chua cá ngạnh

Cá ngạnh sống trên các dòng sông, khe suối. Con to nhất bằng ngón tay. Đây là loài cá da trơn, có màu nâu, hai bên mang có hai cái ngạnh, nếu ai vô tình bị ngạnh cá đâm trúng thì rất đau nhức. Những ngày mưa lũ, cá ngạnh từ nguồn về vùng hạ lưu, vào các cánh đồng để đẻ trứng nên người dân bắt được rất nhiều cá so với ngày thường. Lúc này, cá rất béo, có cặp trứng màu vàng dưới bụng.

Bò cuộn nấm kim châm xốt patê

Nguyên liệu: 10 phần ăn; Philê bò: 500g; Nấm kim châm: 200g; Patê gan heo: 100g; Khoai tây: 5 củ; Cà rốt: 3 củ; Hành lá: một ít; Hành tây: 3 củ; Tỏi băm: 1 m; Hành tím băm: 1 m; Muối: 1/2 m; Tiêu: 1/2 m; ; Đường: 1/2 m; Bột nêm bò: 1 m; Màu điều: 1m

Cá lóc lăn bột chiên mè

Sau những ngày tết, ăn nhiều thức ăn thịt mỡ làm ngán ăn, để thay đổi khẩu vị, trong đó món cá lóc lăn bột chiên mè là món ăn không ngán lại rất hấp dẫn.

Sò huyết xào chua cay

Nguyên liệu: 4 phần: Sò huyết 300g; tỏi băm 2 muỗng; hành tím băm 2 muỗng; gừng băm 1 muỗng; ớt sừng băm 1 muỗng; xốt cà chua 2 muỗng; xốt tương ớt 1 muỗng; muối 1/2 muỗng, đường 2 muỗng; bột nêm 1 muỗng; giấm 5 muỗng; một ít bột năng.

Salad - món ngon, rẻ và có lợi cho sức khỏe

Salad là tên gọi chung của món trộn giữa rau xanh và nước sốt. 

Sữa và những ngộ nhận sai lầm

Không hẳn cứ uống sữa là răng chắc và xương khỏe, và ít ai biết uống quá nhiều sẽ dẫn tới tình trạng thiếu sắt của cơ thể.

5 phút điểm tâm với pancake